职责描述:

1、对门店的运营管理工作负责，协助并指导区域内门店在人员、物料、设备、清洁、安全操作、突发事件等方面所涉及的工作；

2.根据各项经营目标，结合本店的实际情况，制定本店铺完成年度经营计划的执行计划（包括培训、人员等各项目计划）

3.检查及控制商品质量，降低生产成本

4.员工的安排与管理。包括班次的安排，依据工作情餐厅的情况分配人员，对店铺职工考勤、仪容和服务规范执行情况进行监督与管理；

5.传达公司的政策和制度；

6.处理店铺内各类突发事件，确保店铺管理工作有序进行

任职要求:

1.拥有 5 年以上大型餐饮连锁及大型社会餐饮（酒店）管理工作经验(1500平米以上的门店店长)； 

2.熟练掌握企业管理、火锅业态管理及相关行业的知识；

3.熟悉火锅餐饮行业营运管理系统与标准；

4.具有较强的亲和力、语言驾驭能力、应变能力、观察能力、专业的管理能力；

5.优秀的团队管理经验以及优秀的沟通协调能力。

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